+ Chuẩn bị nguyên liệu và khu vực làm việc: Kiểm tra độ tươi ngon của thực phẩm, sơ chế (cắt, thái, tẩm ướp) và đảm bảo các dụng cụ (dao, bếp, lò nướng) sạch sẽ trước khi nấu.
+ Chế biến món ăn: Thực hiện các kỹ thuật nấu nướng (chiên, xào, nướng, hấp...) theo công thức chuẩn của nhà hàng.
+Trình bày và hoàn thiện: Trang trí món ăn đẹp mắt, đúng tiêu chuẩn trước khi phục vụ khách hàng.
+ Quản lý nguyên liệu và kho: Kiểm kê hàng tồn kho, bảo quản nguyên liệu đúng cách và đặt hàng bổ sung khi cần thiết.
+ Vệ sinh và an toàn: Tuân thủ các quy định vệ sinh an toàn thực phẩm, lau dọn khu vực bếp và dụng cụ sau mỗi ca làm việc.
+ Hỗ trợ và phối hợp: Làm việc nhóm với phụ bếp và các đầu bếp khác để đảm bảo món ăn được ra đúng thời gian