+ Chuẩn bị nguyên liệu: lựa chọn, sơ chế thực phẩm (rửa, cắt, ướp…).
+ Chế biến món ăn: nấu theo công thức hoặc sáng tạo món mới.
+ Trang trí & trình bày: đảm bảo món ăn đẹp mắt, hấp dẫn.
+ Quản lý bếp: giữ vệ sinh, sắp xếp dụng cụ gọn gàng.
+ Kiểm soát chất lượng: đảm bảo món ăn đạt tiêu chuẩn về hương vị và an toàn thực phẩm.
+ Lập thực đơn (đối với bếp trưởng): thiết kế menu phù hợp với khách hàng.
+ Quản lý nguyên vật liệu: kiểm tra tồn kho, đặt hàng khi cần.