- Giám sát vệ sinh an toàn thực phẩm, đảm bảo món ăn từ khâu bảo quản, nấu đến đóng gói phải đạt tiêu chuẩn về vệ sinh.
- Định kỳ kiểm tra thiết bị và dụng cụ nhà bếp, đảm bảo thiết bị luôn sạch sẽ và hoạt động tốt.
- Quản lý ca làm việc và nhân viên trong khu bếp.
- Chuẩn bị và chế biến các món ăn khác nhau theo yêu cầu và hoàn thành các nhiệm vụ được giao cho vị trí này.
- Lập thực đơn theo yêu cầu của khách hàng
- Đàm phán và giải quyết vấn đề với khách hàng khi có phát sinh lỗi.